Cuisine du Moyen-Orient |
Auteurs | Mallos, Tess (Auteur) |
Edition | Soline : Courbevoie (Hauts-de-Seine) , 2003 |
Collation | 127 p. |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 27 cm |
indice Dewey | 641.59 |
ISBN | 2-87677-477-1 |
Prix | 22 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Cuisine moyen-orientale |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
|
Résumé : Les recettes de cet ouvrage proviennent d'une zone qui s'étend de la Turquie à l'Afghanistan à l'Est, de l'Arménie au Nord, de l'Egypte et du Yemen au sud. Sont d'abord présentés les ingrédients, épices et ustensiles nécessaires, puis viennent ensuite les recettes : taboulé, moussaka, kebab... accompagnées d'informations telles que le temps de préparation, de cuisson ou les astuces.
Connectez-vous pour poster un commentaire