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| Compl. Titre | marmelades, gelées, chutneys, pâtes de fruit et compotes |
| Auteurs | Ferber, Christine (Editeur Intel.) |
| Edition | Larousse : Paris , 2000 |
| Collation | 352 p. |
| Illustration | ill. |
| Format | 27 cm |
| indice Dewey | 641.8 |
| ISBN | 2-03-560203-3 |
| Prix | 29 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | confitures -- Guides, manuels, etc. |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Pour découvrir l'art et le plaisir de réaliser plus de 300 confitures, gelées, marmelades et chutneys, avec toutes les techniques pour les réuissir. 70 fruits, légumes et fleurs, 150 recettes, idées de présentation, conseils et 40 créations coups de coeur...
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